原味四川挂面采用传统石磨的生产工艺,是一种有机的天然的食品,降低了机器生产时温度过高,造成营养流失的现象,保持了四川面粉原有的味道,保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分,长期食用能预防多种富贵病的产生,对高血脂和高血压有一定的食疗作用。经过加工的面粉不含有任何的增白剂和滑石粉等添加剂,通过面条的有氧醒发,使营养成分得到有效地保留,面条经过干燥脱水,使面条柔软不糊汤。
四川原味挂面保留了原始的麦香味,营养价值高,口感劲道,是一种常见的绿色食品。它可与任何的作料配合食用,消费者可根据需要进行选择。