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四川挂面有很多不同的口味,大家在选购的时候可以根据自己的喜好进行选择。同样的,四川面粉也有很多类型,那么哪种面粉做挂面更好吃呢?四川挂面代理厂家带大家做简单的了解。面粉可分为高筋、中筋和低筋。一般来说,适合做中筋面粉。中筋面粉颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松,适用于面条、馒头、馒头等中国式点心。
挑选好面粉就自己动手来制作面条吧。自己做手擀面其实很营养健康,很多人都喜欢。方法也比较简单,首先是和面。准备和面的器皿,加水和面粉,和面时一次不要加太多水。稍微加一点,揉面,面团的硬度适当后,用面杖把面团变成面团。面皮的厚度可以根据自己的喜好来决定。如果你喜欢厚的,可以把面皮卷得更厚。面条卷好后,在面板上撒上更多的面粉,将面皮对折卷成卷,然后切片,然后抖开面条,这样就可以做好了。还有面条的宽细可根据自己的喜欢来切。
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